紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2024年9月3日 星期二

在不公平的世界中,如何堅守你的內心?

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在我們日常生活中,常常會感受到這個世界的不公平。有時候,當我們盡心盡力去做好事時,卻反而遭受不理解或攻擊;當我們誠實與坦率時,卻發現自己容易受傷;當我們成功了,卻引來了虛假的朋友和真正的敵人。這樣的現實,是否讓你感到困惑、失望,甚至懷疑自己的初衷?

2024年8月14日 星期三

用心烘焙:淘喜地林先生的素食糕點之旅

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今天我想跟大家分享一個感人的故事,這個故事關於我與淘喜地林先生之間的合作,以及他對素食糕點的熱情與堅持。

2024年8月5日 星期一

「不做壞事、不做殺業」成就一家40年企業的教誨

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我有幸隨著全球唯二的蔬食扶輪社——仙饌和天元,參加了一次特別的職業參訪。我們前往了在國內經營40年的知名食品廠鈺統,這次參訪的重點是了解他們今年新推出的「三機植物肉」,據說比Beyond Meat更美味、更健康。

2024年7月29日 星期一

親子教養的力量:讚美與鼓勵的差異

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當年,我們的大兒子即將踏入國中的校門,我與太太這兩位新手父母,心中充滿了對教養的疑慮與不安。擔心自己不能夠好好教導孩子,因此,我們在一次偶然的機會下,開始了為期六年的親子教養課程學習之路。

2024年7月18日 星期四

在素食與世界之間搭建理解的橋梁

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Image by rawpixel.com on Freepik

在職務之便的安排下,我經常受邀參加各類商業聚會。這些聚會中的來賓不一定對素食有概念,甚至有時候接受度也不高。

2024年7月11日 星期四

研究表明,各地政府飲食指南均未達全球和個人健康目標

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營養攝取的重要性,向來被視為維繫健康的基石。然而,你可知道指引我們走向均衡飲食之路的"每日飲食指南",其份量並非等閒?

2024年7月2日 星期二

答覆村民對於植物肉的疑問

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有位邱○崧村民來信,希望我做一些植物肉的報導,並且想知道植物肉對素食者來說,有清口的道親可以吃嗎?

2024年6月25日 星期二

你最喜歡的素易活動是哪一場?

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打從以前素食小館年代2000/4/8在台南舉辦第一場活動開始,接著就應村民要求不斷地辦活動下來,也舉辦了超過200場活動。

2024年6月14日 星期五

一張近20年前的活動老照片

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前兩天太太芷翎在臉書分享2001年舉辦的烏來素烤大會的照片。引來照片中多位志工、村民紛紛在照片底下留言。

2024年6月7日 星期五

為了愛貓不惜傾家蕩產的創業家

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親愛的朋友們,今天我想與大家分享一個動人的故事,一個關於堅持、付出與無私大愛的故事。

2024年5月6日 星期一

探討台灣素養:從旅遊文明到自我實現的旅行

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對旅行和觀光業的定位和前景,我們應該要有更高層次的思考與期許。今天就讓我們從嚴長壽先生的一篇文章切入探討這個議題。

2024年4月18日 星期四

老村民的問候

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前兩天有位老村民,在一個偶然整理電腦資料的機緣,看到十多年前在素易網站的互動訊息、照片等等,勾起他多年的回憶,在討論區寫下他的心情。

2024年4月2日 星期二

為什麼素食要做得好吃很重要?

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在飲食世界裡,素食經常被認為是清淡、簡單的代名詞。然而,對於我來說,素食不僅僅是一種飲食選擇,更是一種生活態度,一種對自己身心健康的關懷,以及對地球生態的負責。