紘睿站長素食學

即使在素食已經非常普遍的今天，仍然有許多人對於吃素營養不夠的印象依然存在。

『讓愛融入生活，讓尊重、理解、欣賞、感激、慈悲和友情來主導生活，而非自私自利、貪婪、憎恨、偏見、懷疑和敵意。如果今天的世界是無情的，那是我們的生活方式造成的，我們的轉變與世界的狀態息息相關，而改變溝通方式是自我轉變的重要開端。』

不知道你有沒有這樣的經驗？

有些素食常識你已經熟到不能再熟了，以為就像水餃與餛飩是不同食物般的「基本常識」，每個人都應該知道。

在素易粉絲團有許多國外的素友，與我們一起分享討論素食的點點滴滴，談到台灣的素食，她們總是對於台灣素食種類的豐富，以及素食的便利性感到好奇與興奮，期待來台灣一家一家的品嘗！

2004年素易遊海外團第一團~紐西蘭

前一陣子參加一場餐敘，席間兩位大哥，一聽到我是素易代表馬上跑過來，見面就直誇素易遊辦得很好，尤其2017他那次去黑部立山，對小曾導遊讚譽有加，還說他老婆也是對素易遊的安排喜歡的不得了。

「習慣」是個一種很有力量的驅動力，無論是好的習慣，或不好的習慣都是。因為它總是在我們沒有覺察之下，經常左右我們的決定，指導我們的行為。而這股影響力，也體現在「吃」這件事。

當吃素好一陣子之後，慢慢的，心中總希望所有人也都能吃素。而對於見到，每次故意在你面前吃肉給你看，

如何開始吃素？對於已經吃素多年的你我來說，似乎已經不是個問題，大概也記不得自己是如何熬過剛開始吃素的挫折期。

過年後有位朋友來求救，說家裡兩個孩子總是吵個不停，只要大人不在旁邊，沒多久就會聽到其中一位的哭聲，或者吼叫聲，搞得她們夫妻倆每天神經緊繃，情緒也不好，一整個都快爆炸了。

今天跟一位新朋友談到一些素食想法，其中有一個概念就是：我認為所有人都是素食者。

今天讀到這篇故事，心裡非常感動，我試問自己，如果是我，我有辦法寬恕對方嗎？

這個故事是這樣的...

每個人吃素的原因、吃素的條件都不太一樣，雖然台灣已經有明文規範了五種素食分類(純素/全素、奶素、蛋素、奶蛋素、植物五辛素五類)，但說實在的，也無法含括各種吃素的種類。

周遭好友只有你一個人吃素，你會擔心朋友覺得你吃素很麻煩嗎？擔心吃素會影響人際關係嗎？提供你以下3個小技巧，包你沒煩惱，即便朋友圈只有你一個人吃素也可以很吃香！

1. 不要當素食傳教士，只專心當好友

雖然你知道吃素對身體、對環境、對動物很好，但這是你從很多資訊裡整理得到的結論，只存在你自己的認知裡，你的朋友並沒有經歷你同樣的過程，也不見得都能夠認同。

所以只要對方沒有特別請教這方面的問題，不要主動勸說，專心當個好友，不是素食傳教士。你只要在朋友圈中展現你因為吃素而感到快樂、自信、幸福，讓你朋友羨慕你，當有天他起了吃素念頭之後，第一個時間自然會找你。

2. 面對吃素問題抬槓者，不必跟他爭論，轉移話題

相信你一定有遇過那種故意找素食麻煩，愛抬槓的人。一聽到你吃素，就酸說「誰誰誰吃素還不是生病」、或者說「人飲食還是要均衡，沒有吃肉沒營養」「植物也是有生命，你吃菜不也是在殺生」...太多太多似是而非的理由。

遇到這類的人，就不用想辯贏他，扭轉他的想法。這只會落入他的圈套，他壓根就不想知道真相，只想找你麻煩罷了。你站在山上欣賞湖光山色，何必去理會在山下不願辛苦爬山卻嫌山上沒有好風景的人呢？當他真的想爬上山，自然會跟你請教，我們再陪他一起上山吧！

3. 體貼主揪，積極主動協助提供聚餐場地

素食者遇到聚餐活動，吃得好不好，往往都要看主揪對素食在乎程度。於是有些素食者就會盡量避免參加這類活動。久而久之會讓人有種孤傲不合群的感覺，進而影響人際關係，畢竟吃飯事大，從萬年以來人類進化以來，能夠一起吃飯是一種群體認同的安全感。

我們需要體諒主揪(主辦人)畢竟不是素食者，知道的資訊有限，這時候我們可以扮演協助的角色，提供主揪多一點葷素的餐廳，甚至是葷食也會驚豔的素食餐廳，減少他的困擾，也讓自己開心。這種兩全其美雙贏的方法，你只要常用，相信會讓大家對素食改觀。

以上3招就是讓你在朋友圈吃素也吃香的小技巧，提供給你，祝福你成為一個大家都欣賞的素食者，跟著你學習吃素！