2010年8月15日 星期日
2010年7月27日 星期二
2010年7月12日 星期一
善用資源收穫更大
日前收到幾位熱心朋友的轉寄新聞,關於有位神秘男子無償提供48萬給予素食餐廳老闆,請老闆用這筆錢連續八個星期的星期日免費請民眾吃素食。
我不認識這位善心人士,也非常讚嘆有人願意花大錢請大家吃素,這種情操不是一般人可以做到。只不過,對於這個免費請吃素的做法感覺有點遺憾。
因為這個做法對於影響民眾改吃素的觀念實在有限,經過這八週免費品嚐之後,有多少人會因為吃了這餐而改吃素?對非素食者來說,這個免費餐又代表什麼意義呢?今天來排隊的民眾裡,又有多少人原本就是衣食無缺?有需要去消費這個免費餐嗎?所以這個做法除了讓民眾嘗試吃素,對於素食美味有個初步認識有這點好處之外,無形中對於衝著可以免費吃一餐的「貪小便宜」觀念,反而有點推波助瀾的缺點。
如果這筆錢能夠用在更需要的民眾身上,譬如餐廳附近的育幼院、安養院、低收入戶者,請他們來登記,或透過社福機構來安排,統計餐點份量,然後設計出符合他們需要的餐點,以計劃性的烹調、配送,並且從中讓他們了解素食對健康、對環境、對動物的好處與優點。一來,讓不得溫飽的民眾獲得食物的補給,讓基本生存得以保障;因為是計劃性烹煮,食物不會因為吃不完,或吃太多而浪費;讓獲得餐點的人對素食更有進一步的認識,在心裡種下一顆素食的種子,或許未來有朝一日能夠發芽茁壯……如此一來,是否會更有意義些?
無論如何,我都對於這位捐錢的無名氏感到佩服!不過,如果能稍微調整一下做法,那麼這份心意應該能夠發揮更大的效益。
2010年7月8日 星期四
陪伴
隨著自己年歲的增長,回首過去一一檢視,才逐漸體會父親的想法與感受,明白自己年輕時對父親的印象有著先入為主的偏見,也開始懂得許多事情並不是黑與白這麼單純。自己一味追求所謂的合理,說穿了只不過是天秤座想要維持平衡的一種天性罷了,苛求了對方,自己也難受。
今年農曆春節回台南老家過年,除夕團圓飯後,姊姊特意搬出父親愛喝的威士忌,邀父親一起共飲。父親知道我不愛喝酒,看的出他刻意避開邀請我,不過我能夠體會他很希望我這個做兒子的,能夠陪他喝上一杯。
我另外拿個酒杯,裝滿了冰塊放在桌上,先幫父親倒了酒,自己也倒了一些,父親看著我,露出淺淺的微笑,就如往常一般,話不多,就一字:「喝!」
2010年6月14日 星期一
2010年5月28日 星期五
[豐原]雲淡風清義式蔬食館
在一次帶家人到豐原旅遊,在素易食挑了幾家感覺比較適合帶小朋友去用餐的餐廳,最後因為在餐廳的菜單裡有看到「兒童套餐」,於是就決定到這家餐廳用餐。
循著地址一個號碼一個號碼慢慢前進,最後在靠近馬路交叉口旁抵達餐廳。外觀上餐廳門口不寬,也不是很顯眼,門口有個庭園造景。就像之前其他村民所說,很像園藝店。
門口是一條雙線道的馬路,車子無法直接停在門口,不過慶幸的是路口右轉之後約20公尺處就有一個寬廣很像坐落在路當中的平面停車場,一小時才20元,停車還挺便利的。(事後聽老闆說,下次可以直接停在縣政府前面,免費的喔)
推開大門,柔和的燈光、高雅的氣氛,背景傳來的是我這年代所熟悉如 Casablanca 的英文老歌,整體感覺令人感覺很舒服。▼
2010年4月30日 星期五
2010年4月27日 星期二
2010年4月17日 星期六
海洋的悲鳴
中央社的一篇報導,讓我感慨許多
2048年無魚可吃?邵廣昭敲海洋警鐘。 (中央社記者唐筱恬台北16日電)魚類即將在2048年滅絕,你能想像嗎?紀錄片「魚線的盡頭」敲響海洋資源警鐘,學者邵廣昭更進一步為此開設講座,呼籲人類重視海洋版「不願面對的真相」。 就在人們還在大口享受山珍「海味」的同時,科學研究大膽預言,魚類 2048年將從海洋消失。紀錄片「魚線的盡頭」(The End of the Line)提醒,只要人類持續過度漁撈,魚類終將滅絕。 「魚線的盡頭」改編自英國記者查爾斯.克勞福(Charles Clover)著作,由導演魯伯特.莫瑞(RupertMurray)拍成紀錄片,猶如海洋版的「不願面對的真相」。「魚線的盡頭」紀錄片中「魚在船上死命掙扎,人們卻大口把新鮮生魚片往嘴裡送」,饕客們渾然不知,下一代子孫可能再也無法享受同樣的美味。 |
2010年4月13日 星期二
2010年4月6日 星期二
春吶~墾丁的海洋春天在哪?
擁有十五年歷史的墾丁春吶活動已經結束,號稱台灣在地方紮根最深、最有口碑的地方展演文化,以及訴求來自世界各地的音樂同好們,可以儘情擁抱大自然的環境,相互交流、支持,並進而深深鼓舞週遭的人們致力於促進族群間的和諧、支持及力行環保概念、保護弱勢及援助如婦女及孩童團體、關懷流浪動物,關懷社會公益等相關活動的音樂活動(上述取自官方網站說明),真的做了什麼?每年激情後,又留下什麼文化資產?