2008年5月20日 星期二
素易遊之 冬季京阪．玩雪泡湯 Day4~5
今天是行程裡小朋友、大朋友都只有10歲的日子，因為要去環球影城囉！
環球影城與迪士尼樂園感覺就像兄弟一樣，都是充滿驚奇有趣，園區裡各種卡通、電影的元素可以讓你可以暫時脫離現實的地方。
十多年前第一次出國就是走美西八日，一趟行程下來，迪士尼、環球影城兩個樂園讓人大呼過癮。也讓我對電影工業產生濃厚興趣，差點往這方面發展。
日本的規模比美國加州小了許多，表演者都是講日文，對於多年前觀看日劇學來的日語能力，許多時候只能意會無法得其精要，比起在學校學了幾年的英語還是遺憾了點。
一早，用完了早餐，一行人簡單聽導遊說明如何買票、看標示之後，大家都躍躍欲試，體會在異鄉自己買票、搭車的體驗。
出發前，由大兒子幫我們拍攝的照片，小兒子還是如往常般的愛做鬼臉~
環球影城與迪士尼樂園感覺就像兄弟一樣，都是充滿驚奇有趣，園區裡各種卡通、電影的元素可以讓你可以暫時脫離現實的地方。
十多年前第一次出國就是走美西八日，一趟行程下來，迪士尼、環球影城兩個樂園讓人大呼過癮。也讓我對電影工業產生濃厚興趣，差點往這方面發展。
日本的規模比美國加州小了許多，表演者都是講日文，對於多年前觀看日劇學來的日語能力，許多時候只能意會無法得其精要，比起在學校學了幾年的英語還是遺憾了點。
一早，用完了早餐，一行人簡單聽導遊說明如何買票、看標示之後，大家都躍躍欲試，體會在異鄉自己買票、搭車的體驗。
出發前，由大兒子幫我們拍攝的照片，小兒子還是如往常般的愛做鬼臉~
2008年5月16日 星期五
瓶裝水的罪惡再添一筆
思廣與逸萍小兩口是非常純真用心的玫瑰花農，從他們身上我看到新世代農友的希望，他們的有機玫瑰之前應用在我們的"玫瑰花蛋糕"，大受好評！
他們家的玫瑰花可以直接生食，樸鼻而來的玫瑰清香，高雅迷人，又不會太過濃豔，真是很棒的食材！
不過，這樣辛苦改良四年的有機玫瑰花田竟然即將被南投縣政府轉為工業用地，打算變成瓶裝水工廠！這是多麼令人不可思議的政策！
他們家的玫瑰花可以直接生食，樸鼻而來的玫瑰清香，高雅迷人，又不會太過濃豔，真是很棒的食材！
不過，這樣辛苦改良四年的有機玫瑰花田竟然即將被南投縣政府轉為工業用地，打算變成瓶裝水工廠！這是多麼令人不可思議的政策！
2008年4月28日 星期一
4/18 研商素食業衛生管理會議
4/17 下午意外的收到一封來自衛生署的信函，原來是衛生署為了4/21 林鴻池委員召開的「素食抗暖話語建立一個安心的素食環境」公聽會，提前所做的努力，以免公聽會當天被質詢時，沒有辦法交差。
看了一下開會時間，4/18 下午二時....心裡不免嘀咕了一會兒，哪有明天開會，今天才收到通知？萬一郵差延誤了，那豈不是錯過了這麼重要的會議？
不過，換個角度想，這總算也是遲來的正義！從93年國內爆發黑心素食的事件之後，衛生署當時就做出決議，要針對黑心素食加強查緝，並對素食標示上做明確的規範。
看了一下開會時間，4/18 下午二時....心裡不免嘀咕了一會兒，哪有明天開會，今天才收到通知？萬一郵差延誤了，那豈不是錯過了這麼重要的會議？
不過，換個角度想，這總算也是遲來的正義！從93年國內爆發黑心素食的事件之後，衛生署當時就做出決議，要針對黑心素食加強查緝，並對素食標示上做明確的規範。
2008年3月25日 星期二
社大竹山有機栽培班 大爆滿
這真是好消息！
漸漸的，許多老農民也開始接受有機栽培的觀念，一方面也是外在環境的改變，原因是民眾對有機產品的接受度越來越高！而且有機農產品在外面的通路也越來越廣。
同樣的，如果當我們一直努力將素食也變成一種時尚、潮流，
民眾也會漸漸的接受這個觀念，進而改變他的飲食習慣。
林紘睿
漸漸的，許多老農民也開始接受有機栽培的觀念，一方面也是外在環境的改變，原因是民眾對有機產品的接受度越來越高！而且有機農產品在外面的通路也越來越廣。
同樣的，如果當我們一直努力將素食也變成一種時尚、潮流，
民眾也會漸漸的接受這個觀念，進而改變他的飲食習慣。
林紘睿
2008年3月21日 星期五
Lawmaker calls for certification system for vegetarian food
很高興林鴻池委員幫素食者請命，建議衛生署研擬素食國家標準與認證的新聞也上了國際媒體！
從這邊可以看出國際社會對於台灣的素食發展是相當重視的，這也表示我們的確可以將素食文化，當做台灣在國際社會上的一個推廣重點。
樹立『台灣是素食者的天堂、素食的專業，要找素食來台灣，要學素食就來台灣取經...』等等的印象。尤其當國際社會一致認為素食是最快、最好、最簡便可以降低地球暖化的方法，國際知名人士也大聲疾呼勸大家少吃肉，遏止地球持續暖化的時候。我們正應該當仁不讓的提出「我們就是擁抱素食的國家！」、「我們有數百萬追求環保飲食的素食者！」。這無形中也可以提升台灣在國際社會上的知名度與地位。
從這邊可以看出國際社會對於台灣的素食發展是相當重視的，這也表示我們的確可以將素食文化，當做台灣在國際社會上的一個推廣重點。
樹立『台灣是素食者的天堂、素食的專業，要找素食來台灣，要學素食就來台灣取經...』等等的印象。尤其當國際社會一致認為素食是最快、最好、最簡便可以降低地球暖化的方法，國際知名人士也大聲疾呼勸大家少吃肉，遏止地球持續暖化的時候。我們正應該當仁不讓的提出「我們就是擁抱素食的國家！」、「我們有數百萬追求環保飲食的素食者！」。這無形中也可以提升台灣在國際社會上的知名度與地位。
2008年3月20日 星期四
『少吃肉，幫地球降溫』活動開跑！邀你來宣誓！
2007諾貝爾和平獎得主聯合國氣候變遷科學研究小組領導 ─ 帕卓里在巴黎記者會上公開指出：『不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可以協助遏止全球暖化。』
這個新聞震撼全球，也讓許多人認知到：原來選擇素食，是間接遏止全球暖化，幫助了地球。
因此，素易藉由國際性節日「4/22地球日」 的到來，也趁著11周年期間，全力發起素食環保活動，以「少吃肉，幫地球降溫」為主題，並不是要大家都變成素食者，而是希望所有民眾減低生活中肉類食物的比例，即使是一天，也足以影響地球！
但是，要如何讓更多人參與呢？
這就需要你我的起身行動了！
只要每個人都能化身為一顆「種子」，把素食的重要性傳遞給親友，10萬個村民，就有可能影響100萬人、甚至1000萬人...，即使只是一餐少吃一塊肉，都能拯救地球！
這個新聞震撼全球，也讓許多人認知到：原來選擇素食，是間接遏止全球暖化，幫助了地球。
因此，素易藉由國際性節日「4/22地球日」 的到來，也趁著11周年期間，全力發起素食環保活動，以「少吃肉，幫地球降溫」為主題，並不是要大家都變成素食者，而是希望所有民眾減低生活中肉類食物的比例，即使是一天，也足以影響地球！
但是，要如何讓更多人參與呢？
這就需要你我的起身行動了！
只要每個人都能化身為一顆「種子」，把素食的重要性傳遞給親友，10萬個村民，就有可能影響100萬人、甚至1000萬人...，即使只是一餐少吃一塊肉，都能拯救地球！
2008年3月11日 星期二
二度拜訪素食立委-林鴻池先生談素食立法
繼去年首度拜訪林鴻池先生之後，收穫非常多。由於下個月是素易的週年慶，我們這次的活動主題打算結合世界地球日，讓素食與環保正式結合在一起，呈現給一般民眾。
恰巧在這段時間內，我接到一封村民寫給我的信，標題是『給素食立法委員林鴻池的一封信』，信中針對地球暖化的問題提出以素食為解決方針。我也答應他會與林委員見面討論。
再加上我也一直想知道委員與夫人在第一次拜訪時，針對素食立法以及素食基金會的問題，有沒有進一步的消息，所以安排了第二次見面。
恰巧在這段時間內，我接到一封村民寫給我的信，標題是『給素食立法委員林鴻池的一封信』，信中針對地球暖化的問題提出以素食為解決方針。我也答應他會與林委員見面討論。
再加上我也一直想知道委員與夫人在第一次拜訪時，針對素食立法以及素食基金會的問題，有沒有進一步的消息，所以安排了第二次見面。
初訪素食立委-林鴻池先生
去年(2007)底，在一次機緣安排之下，我去拜訪素食立委--林鴻池先生與他的夫人。
經過簡單的自我介紹後才發現，原來委員與夫人都是我們素易的愛好者呢！
席間，我們針對國內黑心素食的問題，素食與環保的問題以及國內素食界與國際社會間的接觸過於平淡等等問題，交換許多意見。
我也提出許多在素食產業上，我的期許以及可行性的方案，包括：
‧建立國家的素食標準
‧成立一個非營利的公立性素食基金會
‧將素食定位成台灣在國際社會上的代表文化
‧以素食(少吃肉)來減少台灣全民的排碳量
談著談著，才發現林委員的夫人，原來也一直有成立一個公益性的素食團體這樣的理想，真是緣分！
經過簡單的自我介紹後才發現，原來委員與夫人都是我們素易的愛好者呢！
席間，我們針對國內黑心素食的問題，素食與環保的問題以及國內素食界與國際社會間的接觸過於平淡等等問題，交換許多意見。
我也提出許多在素食產業上，我的期許以及可行性的方案，包括：
‧建立國家的素食標準
‧成立一個非營利的公立性素食基金會
‧將素食定位成台灣在國際社會上的代表文化
‧以素食(少吃肉)來減少台灣全民的排碳量
談著談著，才發現林委員的夫人，原來也一直有成立一個公益性的素食團體這樣的理想，真是緣分！
2008年3月8日 星期六
捐款不應變救濟 應是文化行為
專訪林懷民》捐款不應變救濟 應是文化行為http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=30168&p=1
這期(1059) 商週有一篇林懷民的專訪，我看了很感動，也從林先生身上看到雲門之所以能夠在國內貧瘠的藝術環境內，苦力撐過34個年頭的那股力量。
| 一場雲門大火，燒掉了國寶級資產，也讓陪伴雲門十六年的鐵皮屋排練場，走入歷史。重建火災後的雲門，為何他只接受慢動作的個人捐款？ |
2008年2月28日 星期四
素食者的好朋友～哇齋
很高興在休閒食品食品界的知名企業--聯華食品，願意為素食朋友獨立一個品牌『哇齋』從事生產相關的素食休閒食品。可樂果是我小時候常吃的零嘴之一，特殊類似通心麵的造型，酥脆的口感，吃到嘴裡豌豆的香味從口裡往鼻腔竄～讓人不禁一口接一口。
不過，自從開始吃素以後，因為含有大蒜粉，與自己吃素的標準不符，不得不放棄多年來喜愛的它...
後來聯華食品終於瞭解素食朋友的心聲，從可樂果系列裡開始設計出符合國人素食標準的產品--可樂果豌豆酥 香椿口味。產品推出之後，立刻獲得素食者的熱愛與討論，爭相詢問哪裡可以買得到。許多人都跟我有同樣的感受--「好棒！可樂果終於推出素食口味了！」
2008年2月4日 星期一
越過那一座山
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第一次聽到、並學唱這首「越過那一座山」，是民國七十六年跟著童軍學長參加台南家專(現在改為台南女子技術學院)團慶時，家專伙伴帶著我們一句一句學會的。
當時就覺得這首歌曲子輕快、歌詞簡單，馬上就喜愛上這首歌。經過伙伴進一步介紹，才知道這首歌正是玉山國家公園的園歌。
多年下來，這首歌幾乎是現在每個登山社伙伴都會唱的歌，相信也給每個人許多許多的回憶。所以當初在志工訓練時，也把這首歌拿出來當做志工的主打歌。在網路上找了一陣子，發現要找到當初正確的版本十分困難，因為這首歌曲，當初只有推出卡帶的版本，加上又不是商業唱片業者的主打歌，所以很難找到當時流傳的歌曲。
個人的翻唱倒是不少，不過經過多年的傳唱之後，每個人的版本都有些不同，實在很遺憾。
最後，終於在一個BBS 上面，找到一位有心人也是費盡千辛萬苦，終於找到這首曲子的正版。
現在，就邀請你也一起回顧這首歌曲吧！
越過那一座山
整理沾滿塵埃的行囊，推開門窗迎向那陽光
因為高山在對我呼喚，因為思緒是如此紛亂，所以我想克服那困難
眼前盡是蜿蜒的山路，我已明白不能再回顧
曾經親吻那清晨露珠，曾經迷戀於楓葉飛舞，如今疲憊的心在復甦
越過那一座山，追尋心中多年期盼，從此已不會再遺憾
越過那一座山，回首呼喚我的同伴，面向那陽光的燦爛
2008年1月9日 星期三
改變飲食，拯救世界~ 至 7-11 演講
統一超商每一年會編列預算給各部門做教育訓練，不僅在專業領域提昇，更關心員工的健康與生活。而7-11資源整合群的主管主要負責集團LOHAS推動，所以更期望大家都能夠平衡work and life，追求健康環保的生活，從自我本身認知與行動做起，期待也能透過商品及服務影響消費者與社會--統一超商 Penny
就是以上的因緣，以及前荒野企畫部主任-培菁的介紹，於是統一超商找上了我，希望讓大家了解飲食對自己的價值與影響，當然最重要的是如何從日常生活中就可以輕鬆做到及享受。
就在 12/28 的下午，我受邀至新店名流水岸慢食藝術館與統一超商負責公關、法務、總務、採購、企業社會責任等單位的主管與同仁約50餘位，分享『改變飲食，拯救世界』這樣的主題。
因為前面用餐時間delay，所以我恰巧碰到7-11頒發優良員工獎的時刻，7-11資源整合群是一個年輕的團隊，每個人才都很優秀，團隊氣氛融洽，就像是一家人一樣，充滿活力。
就是以上的因緣，以及前荒野企畫部主任-培菁的介紹，於是統一超商找上了我，希望讓大家了解飲食對自己的價值與影響，當然最重要的是如何從日常生活中就可以輕鬆做到及享受。
就在 12/28 的下午，我受邀至新店名流水岸慢食藝術館與統一超商負責公關、法務、總務、採購、企業社會責任等單位的主管與同仁約50餘位，分享『改變飲食，拯救世界』這樣的主題。
因為前面用餐時間delay，所以我恰巧碰到7-11頒發優良員工獎的時刻，7-11資源整合群是一個年輕的團隊，每個人才都很優秀，團隊氣氛融洽，就像是一家人一樣，充滿活力。
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