紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2008年2月4日 星期一

越過那一座山

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第一次聽到、並學唱這首「越過那一座山」,是民國七十六年跟著童軍學長參加台南家專(現在改為台南女子技術學院)團慶時,家專伙伴帶著我們一句一句學會的。

當時就覺得這首歌曲子輕快、歌詞簡單,馬上就喜愛上這首歌。經過伙伴進一步介紹,才知道這首歌正是玉山國家公園的園歌。

多年下來,這首歌幾乎是現在每個登山社伙伴都會唱的歌,相信也給每個人許多許多的回憶。所以當初在志工訓練時,也把這首歌拿出來當做志工的主打歌。在網路上找了一陣子,發現要找到當初正確的版本十分困難,因為這首歌曲,當初只有推出卡帶的版本,加上又不是商業唱片業者的主打歌,所以很難找到當時流傳的歌曲。

個人的翻唱倒是不少,不過經過多年的傳唱之後,每個人的版本都有些不同,實在很遺憾。

最後,終於在一個BBS 上面,找到一位有心人也是費盡千辛萬苦,終於找到這首曲子的正版。

現在,就邀請你也一起回顧這首歌曲吧!

 

越過那一座山

整理沾滿塵埃的行囊,推開門窗迎向那陽光
因為高山在對我呼喚,因為思緒是如此紛亂,所以我想克服那困難

眼前盡是蜿蜒的山路,我已明白不能再回顧
曾經親吻那清晨露珠,曾經迷戀於楓葉飛舞,如今疲憊的心在復甦

越過那一座山,追尋心中多年期盼,從此已不會再遺憾

越過那一座山,回首呼喚我的同伴,面向那陽光的燦爛

2008年1月9日 星期三

改變飲食,拯救世界~ 至 7-11 演講

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統一超商每一年會編列預算給各部門做教育訓練,不僅在專業領域提昇,更關心員工的健康與生活。而7-11資源整合群的主管主要負責集團LOHAS推動,所以更期望大家都能夠平衡work and life,追求健康環保的生活,從自我本身認知與行動做起,期待也能透過商品及服務影響消費者與社會--統一超商 Penny
就是以上的因緣,以及前荒野企畫部主任-培菁的介紹,於是統一超商找上了我,希望讓大家了解飲食對自己的價值與影響,當然最重要的是如何從日常生活中就可以輕鬆做到及享受。
就在 12/28 的下午,我受邀至新店名流水岸慢食藝術館與統一超商負責公關、法務、總務、採購、企業社會責任等單位的主管與同仁約50餘位,分享『改變飲食,拯救世界』這樣的主題。
因為前面用餐時間delay,所以我恰巧碰到7-11頒發優良員工獎的時刻,7-11資源整合群是一個年輕的團隊,每個人才都很優秀,團隊氣氛融洽,就像是一家人一樣,充滿活力。

全球素食網 改為 素易

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經過一年多的醞釀、半年多的行動,最後在2007年的年底,趕在全球素食網10週年最後的時刻,順利將全球素食網 改為 素易。
當初開始有這個念頭時,周遭許多好友都持反對票,原因無他,主要是全球素食網這個品牌,已經累積多年的知名度。而且無論是在google、yahoo的搜尋上,只要查"素食"這個關鍵字,全球素食網總是在第一名。光這樣的資產、成就,一旦改為素易,就全部歸零。
不過,在我心裡卻不是這麼認為,我知道為什麼要做這樣的調整,也清楚我會損失的又是什麼。

2007年10月29日 星期一

多工

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連續忙了將近一個月,終於在10月底要告一個段落了。

這一陣子做什麼呢?

答案是:多工!

這可不是現在流行雙頻、四頻CPU的多工,而是 水電工、油漆工、電信工以及搬家工。

為了新辦公室的裝潢,為了減少荷包的大量失血,能夠自己來的事情,全都自己上了。

忙了許久的收穫是,酸痛的四肢、荒廢已久的生存技藝得到複習的機會,以及省下數萬元的成果。

10/24 已經搬到新辦公室了,不過後續微調的小雜事還不少,看來這多工的日子,還得繼續個幾天!

2007年9月30日 星期日

不良於行的日子

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中秋節連續假期開始前的星期四上午,一早醒來發現左膝蓋竟然會痛!而且嚴重到連走路都成問題。
距離中秋假期只剩兩天的時間,這次不僅要回台南以外,還身負幫忙載四位沒有訂到火車票的朋友到台南的責任。
以前有類似疼痛的經驗,只不過問題在是右腳的腳踝,原因是睡眠時由於腿部肌肉放鬆,加上姿勢不良,導致腿部重量只剩下腳踝部位在支撐,很容易因為一個轉身、或體重的壓迫下,造成骨骼異位使得連接骨骼的肌肉、韌帶拉傷而發炎。

2007年7月6日 星期五

大雨‧感恩

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連日來的大雨提供了我們民生用水、灌溉用水,但也打亂了許多人的計畫。事情總是一體兩面,有優點必定有缺點,端看我們以何種角度來詮釋。但,人生有喜有悲、有起有落,不也是一種歷練?一種成長的過程?
就好比我第一次帶領素易遊出國,雖然同仁們事前如何盡心努力安排,但事事難料,偶而也會遇到一些突發狀況,例如班機延誤錯過用餐時間,或者餐廳廚師忘了事先的交代,不小心端出含有蔥蒜的餐點...等等。當然,素易遊的同仁遇到這樣突發狀況,沒第二句話,一定都積極來幫村民解決,但是如果團員一直把這樣的無心之過放在心裡,那麼整個旅遊心情一定很糟。

2007年6月20日 星期三

端午立蛋大成功!

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記得小時候端午節有兩個很重要的活動,一個是吃粽子;另一個則是立蛋。
據說在端午節的午時地心引力比較大,所以能夠讓原本圓滾滾的雞蛋站立起來,小時候的確也成功過幾次。
網路上找到關於立蛋的資料是這樣說的:
二十四節氣之中的夏至,通常在端午前後,在夏至這一天為日永,夏代表陽表示盛陽之至,陰氣不足而有「陰陽相爭則死生分」,以太極論,蛋分陰陽,蛋之寬者為陰朝下,尖者為陽而朝上,蛋立合陰陽。日中無昃,立竿無影的夏至端午節,正午時分,也就是上午11時到下午1時,不偏不倚是立蛋的最佳時機。

5/25 宏仁國中演講小記

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出發前算好了時間,雖然沿途中有發生一件小插曲,不過還是提早30分鐘抵達會場。匆匆在車上將沿途購買的中餐吃完,整理好心情先與訓導處處長見面。
三年級的同學因為隔天就要基測,這次演講只有一、二年級參加,人數約500多人左右,望著這些小弟弟小妹妹,回想起自己也曾有這樣青澀的年代,那時候這類演講活動,就是我們可以在龐大課業壓力底下唯一可以輕鬆的課程之一。
我當然也不能讓他們失望,整個演講,我盡量以輕鬆、有趣的方式來表達,不希望讓他們感到關心環保會有任何壓力。

2007年5月17日 星期四

5/25 將到南投宏仁國中演講

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下個星期應邀將到南投宏仁國中演講,這是我第二次針對非素食族群的演講。會有這次演講的緣由,要感謝南投桐詩桐畫生機蔬食餐廳 陳老闆的有心促合,以及宏仁國中校長、主任對素食的推廣之心,才有這次的機會。

這次我想把演講主題放在如何讓國中青少年,能夠在升學壓力之下,除了面對課業、感情、朋友...等等課題之外,也能夠具備國際觀,瞭解我們日常生活當中的一舉一動,都牽動著整個地球。

當然,也會放一些青少年關心的議題,例如素食會不會造成人際關係的困擾、對課業、對外表...等等的連帶關係。

希望這次準備的內容對於這些小弟弟、小妹妹能夠有所收穫!

2007年4月25日 星期三

[十週年慶特輯]創新的素食服務

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(續上篇)
經歷過2000的危機後,我體會到光靠熱情是無法永續經營,網站要能夠自給自足,才能維持基本開銷,才能避免危機的發生。
一開始想可以透過網站廣告讓網站有收入,不過網站的知名度不夠,吸引不了業者青睞,於是自己持續著兼差經營的方式,持續維持網站的運作。幾年下來,越來越多的村民表示不方便購買安心的素食產品,轉而建議我可以引進一些優質的素食產品,也可以增加網站的收入。
同年也因為接一個網站製作的案子而認識旅遊業伙伴,針對素食者在旅遊上的不愉快經驗有了共識,開始規劃專屬素食者的旅行團,目標設定在提供素食者一個放心、優質的素食團。
這兩個創新的素食新服務經過一段不算短的籌備工作之後,購物於2003年開始運作,素食旅遊也在2004年開始推出第一團。

2007年4月20日 星期五

[十週年慶特輯]網站的發展與關站危機

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(續上篇)
網站成立後幾個月,得到許多素食朋友的支持,餐館資料收集速度越來越快,資料也越來越多。漸漸的,以往的呈現方式已經不符需求,於是開始區分不同的縣市,讓資料查詢上更便利。可是,問題來了。如何讓網站能夠具備"查詢"、"回應"的功能呢?這對從來沒有寫過網站程式的我傷透腦筋,後來在網路上找了好久,漸漸的瞭解什麼是"CGI",經過一個多月後,終於完成可以用縣市地區來查詢餐館。有了第一次經驗,越來越上手,對於網站的功能改版興致也越來越高,過沒多久,又增加以餐館名稱來查詢。
1997下半年開始改為會員制,讓素食者彼此交流互動上更清楚。當時還推出VIP會員大放送,讓大家透過此平台將自己用不到的贈品貢獻出來給其他會員,用的是"很人工"的方式來處理這些贈品,現在想想還算是網拍的先驅呢 ^^

2007年4月18日 星期三

[十週年慶特輯]網站誕生

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給各位猜一猜這個在這裡按一下滑鼠右鍵下載圖片。為了協助保護您的隱私,Outlook 避免自動從網際網路下載此圖片。是哪一個網站的Logo?
猜出來了沒?
還沒?給你一個提示:是一個很有名的素食網站!
好像是...但不確定,明明就不像!
哈哈!沒錯!就是我們全球素食網一開始誕生時的Logo!
1997/4/30網站成立時,就是這個Logo,經過半年多,網站改版以後,Logo也順便改為在這裡按一下滑鼠右鍵下載圖片。為了協助保護您的隱私,Outlook 避免自動從網際網路下載此圖片。

2007年4月14日 星期六

4/15 上中廣一起聊素食

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前天應邀接受中廣美麗新世界節目邀請,談素食。

錄音前,與主持人-益華談到一些素食話題,例如:素食與健康、美味的素食餐廳...尤其當我主動跟益華提出,希望在節目中談談素食與環保、地球暖化的相關話題,約略談了一下吃牛肉與地球環境的相關性,面對益華睜大眼不敢相信素食有這麼多變化的表情,我自己也露出類似的表情。

原來,素食者老生常談的話題,在非素食者族群裡,竟然是"新知"!而且對他們所造成的強烈印象竟然這麼深刻!

經過這次的體驗,我發覺推廣素食的這條路,必須走出素食的圈圈!

整個訪談將於4/15 18:03中廣流行網播出,因為時間關係,其實節目中並沒有談到太多我真正想說的。

大家就姑且當做茶餘飯後的消遣聽聽吧!