紘睿站長素食學

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你有沒有覺得，地球暖化的影響，已經悄悄改變了我們的生活？

不知道你是否曾經思考過，當我們在為動物付出愛與關懷時，真正能夠改變牠們命運的，究竟是什麼？對我來說，這個問題的答案，從2022年起變得更為清晰——那年，我接任了【台灣動物平權促進會】的理事長，也因此承擔起了一份新的責任與使命。

面天坪，左轉進大屯主峰連峰步道陡峭泥濘的山路

時光荏苒，轉眼間已經過了幾年，但每當回憶起2021年的秋冬，我和芷翎挑戰「台北大縱走 尋寶活動」的日子，心中總是充滿溫暖與感觸。那是一段特殊的時光，一場意外的挑戰，不僅讓我們走遍了台北近郊的群山，也讓我們重新認識了自己的人生態度。

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自從(2021)五月中開始的三級警戒後，學校停止了實體課程，孩子們從早到晚都待在家裡。回想這兩個月，孩子幾乎沒出過門，除了倒垃圾的幾次之外，外出次數恐怕不超過五次！

今年的清明，對我來說特別悲淒。生命中的「無常」又一次深刻地出現在我的面前，讓我感受到那種無法預測的痛楚。

每當我提到自己吃素，對方如果還有繼續聊天的興致，幾乎總會問我：「當初怎麼會想吃素？」這個問題對我來說，已經是熟悉得不能再熟悉了。

十幾年前，我在一次「素食小館」的週年慶聚會中，曾跟大家分享過一個看似異想天開的夢想。

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在我們日常生活中，常常會感受到這個世界的不公平。有時候，當我們盡心盡力去做好事時，卻反而遭受不理解或攻擊；當我們誠實與坦率時，卻發現自己容易受傷；當我們成功了，卻引來了虛假的朋友和真正的敵人。這樣的現實，是否讓你感到困惑、失望，甚至懷疑自己的初衷？

今天我想跟大家分享一個感人的故事，這個故事關於我與淘喜地林先生之間的合作，以及他對素食糕點的熱情與堅持。

我有幸隨著全球唯二的蔬食扶輪社——仙饌和天元，參加了一次特別的職業參訪。我們前往了在國內經營40年的知名食品廠鈺統，這次參訪的重點是了解他們今年新推出的「三機植物肉」，據說比Beyond Meat更美味、更健康。

前兩天太太芷翎在臉書分享2001年舉辦的烏來素烤大會的照片。引來照片中多位志工、村民紛紛在照片底下留言。

親愛的朋友們，今天我想與大家分享一個動人的故事，一個關於堅持、付出與無私大愛的故事。

對旅行和觀光業的定位和前景，我們應該要有更高層次的思考與期許。今天就讓我們從嚴長壽先生的一篇文章切入探討這個議題。

前兩天有位老村民，在一個偶然整理電腦資料的機緣，看到十多年前在素易網站的互動訊息、照片等等，勾起他多年的回憶，在討論區寫下他的心情。

在防疫期間，大家多半都待在家中，不願冒風險外出。我身邊的朋友熱烈地討論起一個叫做《動物X友會》的遊戲，甚至還計畫一起團購。對於電玩已經幾近免疫的我，只能在一旁聆聽他們的熱烈討論。

我最近看到一篇關於百事公司執行長盧英德(Indra Nooyi)的短文，她提到父親曾教導她一項重要的原則：「不論別人說什麼，先假定他沒有惡意。」

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雖然距離農曆新年不到兩周的時間，素易正處過年前的忙碌高峰，但我還是啟程飛往泰國。這是我疫情後第一次出國，不是為了觀光，也不是為了洽談生意，而是為了一場法會。

最近華航素食餐事件新聞鬧得沸沸揚揚，一名男子搭乘航班後因素食餐不足，指稱素食餐分發不公，並在社交媒體上爆料，引起廣泛關注，甚至影響到華航的公告與內部政策調整。

(本文寫於2020/04/08)首先，誠摯感謝有為我送上鼓勵之心的村民朋友。雖然治喪之事讓我忙碌不堪，無法一一回覆，但我深深感受到你們的關懷，由衷地向你們表達我的謝意。

面對這次的疫情，你的「心」也跟著波動起伏了嗎？對於這場，我關心的不是多少人確診，也不是誰能不能回台灣。我最關心的，是我們的心如何應對？