紘睿站長素食學

上週六繼續完成台北大縱走的尋寶任務。

今天的交通非常順利，出了西門捷運站不到3分鐘，公車就來了。

想說說，對於這兩天素食餐廳使用的素料含動物性成分的問題。先聲明：我個人沒有任何為廠商背書、澄清的意圖，只是又看到媒體見獵心喜，自我解讀的問題，忍不住發點牢騷，也期望大家在看事情能夠更細究，而不要人云亦云。

上個月23日(2/23)我接受大愛《覺醒年代》節目的採訪，希望針對台灣素食餐飲環境的變遷、目前台北市地區的素食餐廳狀況，以及我對台北市政府以素食向聯合國教科文組織（UNESCO）提出「美食之都」申請的看法。

第一個與第二個看法，在後來播出的節目裡有節錄部分，加上其他特別來賓也補充了很多，我覺得已經足夠，就不再贅述。至於我期盼台北市政府能夠多做一些事情的看法既然當天說了一些，就整理在此與大家分享，也期望多少能達拋磚引玉之效，讓台北市真正能夠以素食文化為榮。