紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎？ 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎？ 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2006年11月2日 星期四

何謂真正的「素食旅遊」！

11月 02, 2006 沒有留言

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負責素易遊的伙伴，在同業散佈錯誤的資訊與企圖抹黑素易遊之下，發表一篇定義素易遊的精神與理念。
此篇道出當初開創素易遊時的艱困，以及面對外界各種眼光時的背後思維，在素易遊的經營裡，非常具有意義，於是特別收錄於此！

素易遊三年走來，我們一直秉持著走自己該走的路，不會掛著 「素食旅遊」而來招覽一般非素食旅遊的生意，因為我們做的就是真正的素食旅遊～


最初「素易遊」開始開放報名時，團員問我們：他的朋友不吃素，可否參加素易遊，且幫他們準備一般餐食？
這個問題，讓我們陷入了「素易遊」定位的抉擇！
有同仁說：一般團都會幫素食者準備素食餐，那素食團也可以幫非素食的團員準備一般餐，這樣也可以讓團體更容易成團，參加的人更多！（以商業經營的角度來講，這個理由是可以成立的）
但是經過大家的討論後，我們仍做出最後的決定：「素易遊」就是要走出「素食旅遊」的精神，仍堅持「素易遊」只安排素食餐食，不管您帶來的朋友是否是素食者，仍要配合團體的餐食，不然就不要參加 「素易遊」的團體！雖然我們知道，這樣的堅持會讓「素易遊」少了許多客人，但是我們仍堅持我們的理念，為素食旅遊而努力！

如果在「素易遊」的團體裏，我們仍安排一般餐食，那我們跟一般旅行團體有什麼差別呢??只不過是掛著「素食旅遊」來招攬生意而已！這種欺騙消費者的行為，我們在 「素易遊」裏，是不容許存在的!!
縱使每當「素易遊」人數不足，成不了團，我們也不會說服客人參加一般團，因為我們知道，在一般旅遊團裏，客人絕對享受不到參加「素易遊」的尊貴待遇！！以商業術語來說（這筆錢我們賺不下去）！
但是，有些旅行社就會告訴客人：其實參加一般團也不錯，我們可以交待他們做出素食餐食，沒有問題的！但是以我們專業的判斷，這絕對是不可能的事！一團中，只有少數素食者，做出來的餐食，怎麼能跟 「素易遊」所設定的來相比呢???
但是，我們也尊重選擇參加一般團的朋友，因為每個人對於參加團體的喜好不同，也許是因為時間、費用、行程內容等等因素的考量！

只是我們在此想呼籲市面上的一些旅行社，不要為了銷售旅遊，且又掛著「 素食旅遊」抬頭，用一般團裏準備素食餐會也不錯的話術，來矇騙消費者。
每當一個行程的規劃，我們用心的去找尋著每個行程裏素食餐廳安排的可能性，如果當地有素食餐廳，我們一定會用當地的素食餐廳，只要用心誰說不能做到！素易遊的 「華東七日」行程，我們就做到 了「全數在素食餐廳用餐」的目標！
一般團的華東團，雖然餐食寫的洋洋灑灑，但是素食者都不能吃，行程裏還有葷食字句標示 讓我們看了膽戰心驚，這些餐廳如何做的出符合國人「標準的素食餐」呢？有些業者還在行程最後標示「素食餐食」也可以安排～這句話就由消費者自己去評論。
在素易遊「伊豆新鳩屋、箱根、迪士尼歡樂五日遊」是我們唯一採用 「聯合出團（葷素併團）」的模式出團，就如同我們文案裏所寫的：『為提高出團的機率，希望團體能夠成團。因此本行程將與一般團聯合出團！因為素食者報名多，所以可以調理更佳的素食餐食！而且日本團的成本結構會因參加人數多寡，而價格上會有差別！』
早期素易遊對於日本團，也是採用獨立出團，但因人數不足而常常取消團體，但是素食者很多人都想去日本，但是餐食安排又很不方便，所以我們採用「聯合出團 」的模式出團！
在日本行程裏所用的餐廳都是一般餐廳來料理的素食餐，而且這些餐廳的素食餐，都是用我們曾出過整團素食團的標準來準備餐食，所以調理起來，我們也會比較安心，（日本餐食料理雖然我們都交待過，畢竟不是在素食餐廳用餐，所以餐食偶爾也會有狀況出現，但團員如果立刻提出來，導遊也會即時處理）基於以上理由所以我們採用 「聯合出團」的模式，也讓不是素食者的同行者，可以參加！
如果村民在報名時，比較要求餐食，通常我們都會建議他們，請改走「素易遊」的純素團，因為這樣比較能夠合乎他們對「素食旅遊」的期待～
近日看見坊間旅行社，掛著「素食聯合出團」的方式在招攬生意，我們欣見有同好為「素食旅遊」來努力，但是我們期許她們是用正確的觀念．正確的心態來經營～我們更期許她們可以自行開發「獨創的素食團體行程 」，讓更多的素食者可以有更多的選擇～而不是只是掛著一般市面上的促銷團來招攬「素食旅遊」！
我們的想法及作法，受到蠻多客人的正面支持，在此我們深表感謝之意！雖然我們不能做到盡善盡美，我們也努力改進，希望得到參加者的支持！
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