素食者的好朋友～哇齋

很高興在休閒食品食品界的知名企業--聯華食品，願意為素食朋友獨立一個品牌『哇齋』從事生產相關的素食休閒食品。
可樂果是我小時候常吃的零嘴之一，特殊類似通心麵的造型，酥脆的口感，吃到嘴裡豌豆的香味從口裡往鼻腔竄～讓人不禁一口接一口。
不過，自從開始吃素以後，因為含有大蒜粉，與自己吃素的標準不符，不得不放棄多年來喜愛的它...
後來聯華食品終於瞭解素食朋友的心聲，從可樂果系列裡開始設計出符合國人素食標準的產品--可樂果豌豆酥 香椿口味。產品推出之後，立刻獲得素食者的熱愛與討論，爭相詢問哪裡可以買得到。許多人都跟我有同樣的感受--「好棒！可樂果終於推出素食口味了！」
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去年(2007)開始，聯華食品的產品行銷處與我聯絡，預計推出素食者可食系列休閒食品，希望能見面瞭解我對於產品的建議，或是協助釐清一些疑惑之處。
我非常樂意去協助任何企業對於素食領域上的開發計畫，這與我長期以來推動素食的理念一致，能夠協助企業多開發素食者相關的產品，提升素食產業的發展，讓更多素食者受惠，這是多麼令人興奮的事！
見面之後，瞭解聯華打算將原本可樂果哇齋系列產品，提升為一個品牌--『哇齋』。這表示，聯華會持續投資開發各類素食的休閒食品，而且讓素食專用食品也與聯華其他知名「萬歲牌開心果」、「元本山海苔」擁有同樣的地位。這對素食者來說，是多麼棒的消息！
前前後後與聯華食品產品行銷處同仁開了好幾次會議，從品牌的定義、價值觀、素食者在意的問題、素食與環保、素食與樂活、產品的包裝、成份的標示、圖像的設計、口味的喜好...等等，從頭到腳，從裡到外，徹底把哇齋討論一遍，擬定出哇齋這個品牌未來的定位與產品開發的基本要件。
經過四個多月的努力，終於在今年見到成果了！
一開始除了原本哇齋可樂果以外，因應品牌的誕生，推出了
哇齋原味野蔬青豆酥
哇齋芥末青豆酥
與哇齋厚切鹽酥洋芋片三種新產品，
全部都是純素(Vegan)產品，非常好吃喔！
清爽的包裝設計，改變原本小沙彌的圖樣，改以手繪可愛的風格呈現，降低宗教聯想。在產品標示上，也特別加上國內素食者的基本分類，清楚標示產品是屬於「奶素」、「蛋素」、「蛋奶素」或「全素」，讓素食者可以依照自己的素食標準，清楚、方便的選購適合自己的產品。
哇齋的Slogan『樂活從吃素開始』，更是把我一直推動的觀念直接點出來。國人一窩峰的談樂活，食衣住行育樂，樣樣都標榜樂活，可是卻忽略了樂活(LOHAS)的基本精神--LOHAS是英語Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫，意為在做消費決策時，會考慮到自己與家人的健康和環境責任。」過生活。而要兼顧健康、以及環境責任兩者，素食則是必要的條件。因為肉類食品在畜養過程中消耗了太多地球資源，也造成環境的破壞。因此，這個Slogan 設計的太棒了！聯華食品行銷處的Irene，我真的要謝謝你！
在此也請素食者多多支持哇齋這個品牌所推出的各種產品，讓哇齋為我們素食者開發出更多好吃又安心的食品！
ps.三款新產品預計在2008/3上市！ 後記(3/4)：新產品已經可以在素易購 http://mall.suiis.com/ 裡面買到了！