紘睿站長素食學

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記得剛吃素的時候，總會有人調侃我說：『肉這麼好吃，為什麼會想不開去吃素呢？』如果是你會怎麼想呢？

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最近看到一則故事，對照這陣子一些人的故事，感觸很多，想跟你分享：

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最近跟朋友聊天時，話題慢慢轉到了飲食上。
其中有位朋友忽然問我一句：「你吃素不是很辛苦嗎？幹嘛要限制自己？如果平常做人對得起良心，不就好了嗎？」

前幾天在一本書裡看到這句話：「品德上的富足，才是真正的成功」--Stephen R. Covey，而所謂的品德，也就是誠實、公平、有責任、關懷與尊重別人。

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社交場合經常伴隨著美食與交流，對於素食者來說，這可能帶來一些困難和挑戰。作為吃素超過30年的「前輩」，我深刻明白這種情況下的尷尬和不適。在這篇文章中，我將向您提出一些建議，以幫助素食者在社交場合中更融洽地參與，並營造一個尊重和包容的共享環境。

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剛吃素或正在學習吃素的時候，您是否常常感到難以抵擋食物的誘惑，尤其是當食慾和渴望出現時？

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有時候，吃素最大的挑戰，不是在廚房，而是在餐桌上。

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今天我想和你分享一個有趣的話題：素食主義。你可能聽過這個詞，但你知道它對我們的健康、環境和動物福利有多大的影響嗎？讓我們一起來探索一下，如何影響更多人對素食的看法，一起為創造一個更美好的世界出一份力吧！

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最近在 Dcard 上看到一則討論，讓我心裡有些感觸，想和大家聊聊。

從2008年，我們成功推動「素食分類」納入食品標示法開始，素食者在超市購物時，終於可以快速又清楚地辨識出這項食品是不是符合自己的飲食習慣。這個改變，為很多吃素的朋友帶來了真實的便利。

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端午節一到，街上就開始飄著熟悉的味道。

不管你是喜歡划龍舟、掛菖蒲、戴香包、洗午時水，還是挑戰「立蛋成功」的那種成就感，大部分人最深刻的記憶，應該還是落在——粽子。

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這兩天看電視，剛好轉到一位藝人在分享她對孩子教養的焦慮。
她說，她很擔心未來沒辦法有太多時間陪伴孩子，可能必須在工作和家庭之間做取捨。
她特別提到一個觀點：「如果父母沒有陪伴在孩子身邊，孩子很容易被朋友影響，走偏。」

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有時候我回頭看，才驚覺，從1997年創立「素食小館」開始，到現在，已經走過了28年。

當年，只是單純地想做一件小小的事——讓吃素這件事，不再那麼困難、不再那麼不方便。沒想到，這一走，就是一條漫長的路。