紘睿站長素食學

上週放假前，我和一位好朋友一起到南部出差，途中我們聊了許多有關素食推廣的話題，話題中甚至提到了一個非常有趣的現象。

親愛的村民們，今天我們有一個簡單又有意義的行動邀請您參與！讓我們一起鼓勵餐廳老闆們，在他們的菜單上加上清楚的【素食標示】！

Image by freepik

自從(2021)五月中開始的三級警戒後，學校停止了實體課程，孩子們從早到晚都待在家裡。回想這兩個月，孩子幾乎沒出過門，除了倒垃圾的幾次之外，外出次數恐怕不超過五次！

很榮幸接受 蔬果生活誌的採訪，為自己的人生留下一個紀錄。

今年的清明，對我來說特別悲淒。生命中的「無常」又一次深刻地出現在我的面前，讓我感受到那種無法預測的痛楚。

今天我參加了一場與大型企業的合作會議，討論中無意間提到了他們對素食的看法。會議中的與會者都是非素食者，但我隨口做了一個小小的市調，問他們：「在你們心中，素食和環保、愛護動物、健康這三者，哪一個最有感？」

每當我提到自己吃素，對方如果還有繼續聊天的興致，幾乎總會問我：「當初怎麼會想吃素？」這個問題對我來說，已經是熟悉得不能再熟悉了。

十幾年前，我在一次「素食小館」的週年慶聚會中，曾跟大家分享過一個看似異想天開的夢想。

最近有會員問我：「站長，我想開始吃素，我該從奶蛋素開始逐漸過渡到純素比較好呢？還是直接開始吃純素呢？」

Image by freepik

在我們日常生活中，常常會感受到這個世界的不公平。有時候，當我們盡心盡力去做好事時，卻反而遭受不理解或攻擊；當我們誠實與坦率時，卻發現自己容易受傷；當我們成功了，卻引來了虛假的朋友和真正的敵人。這樣的現實，是否讓你感到困惑、失望，甚至懷疑自己的初衷？

今天我想跟大家分享一個感人的故事，這個故事關於我與淘喜地林先生之間的合作，以及他對素食糕點的熱情與堅持。

我有幸隨著全球唯二的蔬食扶輪社——仙饌和天元，參加了一次特別的職業參訪。我們前往了在國內經營40年的知名食品廠鈺統，這次參訪的重點是了解他們今年新推出的「三機植物肉」，據說比Beyond Meat更美味、更健康。